San Valentino diventa un’esperienza da vivere per l’intera giornata nel cuore di Brescia. In occasione della festa degli innamorati, Il Salotto Solbiati si veste di rosso e propone “Il Salotto in Love”, un evento pensato per celebrare l’amore attraverso il gusto, la convivialità e la cura dei dettagli. Non una semplice ricorrenza, ma un percorso emozionale che accompagna le coppie dalla colazione fino all’aperitivo, trasformando ogni momento in un’occasione speciale.
Il concept nasce dall’idea che l’amore non abbia orari prestabiliti, ma possa essere festeggiato in ogni fase della giornata. Per questo motivo, il bistrot-pasticceria ha studiato due proposte distinte e complementari, capaci di raccontare San Valentino con linguaggi diversi ma armonici: la Love Breakfast del mattino e l’Happy Love Hour dedicato alla mixology e agli assaggi gourmet.
La giornata si apre con la Love Breakfast, in programma dalle 9 alle 11, un invito a rallentare e concedersi una pausa dolce in compagnia. La proposta include una selezione di lievitati e dolci monoporzione a tema, pensati per evocare romanticismo fin dal primo sguardo. Croissant con cuore al lampone, cuoricini di pancake al cioccolato e frutti rossi, tartellette con crema pasticcera e frutti di bosco, fino a una raffinata selezione di frollini con crema al mascarpone e zabaione del Salotto: ogni elemento del menu è studiato per esaltare sapori delicati e consistenze avvolgenti. A completare l’esperienza, un prodotto di caffetteria a scelta e una spremuta di frutta fresca, inclusi nella proposta.
Il racconto di San Valentino prosegue con l’Happy Love Hour, disponibile in due fasce orarie, dalle 12 alle 13.30 e dalle 18 alle 20, e pensato per chi desidera brindare all’amore con eleganza. Protagonista è la mixology signature, con cocktail creati appositamente per l’occasione e abbinati ad assaggi gourmet e amuse-bouche. Tra le proposte spicca il Bacio al Cioccolato, un cocktail intenso e avvolgente a base di vodka alla vaniglia, liquore al cacao scuro, crema di latte, bitter al cioccolato, cacao e sale di Maldon. Accanto a questo, Fragola Proibita, una miscela più fresca e delicata che unisce Franciacorta Rosé, purea di fragola fresca, St. Germain e zest di limone.
L’atmosfera gioca un ruolo centrale nell’esperienza. Il Salotto Solbiati è uno spazio di circa 100 metri quadrati, sviluppato su un unico livello e illuminato da quattro ampie vetrine angolari che si affacciano sulla corte della storica Corsia del Gambero. Un ambiente intimo e raffinato, pensato per accogliere gli ospiti in ogni momento della giornata e renderli protagonisti di una pausa fuori dal tempo.
A fare gli onori di casa è Simona Solbiati, choco designer e anima del progetto, che firma un evento capace di trasformare San Valentino in un viaggio sensoriale fatto di cioccolato, degustazioni e dettagli curati. Con “Il Salotto in Love”, il bistrot-pasticceria conferma la propria identità come luogo di incontro, condivisione e sperimentazione gastronomica, dove il cibo diventa linguaggio emotivo.
L’iniziativa si inserisce nel calendario degli eventi cittadini dedicati a San Valentino, offrendo una proposta che unisce qualità artigianale, creatività e attenzione all’esperienza del cliente. Un appuntamento pensato non solo per le coppie, ma per chiunque voglia celebrare l’amore in tutte le sue forme, attraverso sapori autentici e un’atmosfera curata.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare Il Salotto Solbiati al numero 353 4761100.
