Ad Azzano Mella torna uno degli appuntamenti più radicati nella tradizione gastronomica locale: la Festa del Maiale, evento che celebra i sapori autentici dell’inverno e il valore della convivialità. La manifestazione si terrà domenica 22 febbraio 2026, con inizio alle 12.30, presso l’Oratorio San Giovanni Bosco in vicolo del Molino 10.

La giornata rappresenta un momento di incontro per la comunità e per tutti coloro che desiderano riscoprire le specialità legate alla cultura contadina del territorio bresciano. Protagonista assoluta sarà la carne suina, da sempre elemento centrale nelle tavole invernali e simbolo di un patrimonio culinario tramandato di generazione in generazione.

Il menù proposto per l’occasione si annuncia ricco e fedele alla tradizione. Si partirà con un aperitivo, per poi proseguire con polenta accompagnata da cotechino cotto, salame cotto e coppa cotta, piatti che richiamano le antiche consuetudini legate alla lavorazione del maiale. Un percorso gastronomico che esalta sapori intensi e genuini, tipici della cucina locale.

La Festa del Maiale non è soltanto un pranzo collettivo, ma anche un’occasione per valorizzare la cultura rurale e rinsaldare i legami sociali. In molte realtà lombarde, la lavorazione del maiale rappresentava un momento fondamentale dell’anno agricolo, durante il quale famiglie e vicini si riunivano per condividere lavoro e prodotti. L’evento di Azzano Mella ripropone quello spirito di comunità, riportando al centro la tavola come luogo di aggregazione.

La quota di partecipazione è fissata a 20 euro. Le iscrizioni sono aperte fino al 20 febbraio e possono essere effettuate contattando i referenti indicati dagli organizzatori. Un termine che invita gli interessati a prenotare con anticipo per assicurarsi un posto a tavola.

L’appuntamento si inserisce nel calendario delle sagre e delle iniziative gastronomiche del territorio bresciano, che durante l’inverno celebrano i prodotti tipici legati alla stagione fredda. Eventi come questo contribuiscono a mantenere viva l’identità culinaria locale, offrendo allo stesso tempo un’occasione di ritrovo per famiglie e amici.

Domenica 22 febbraio, dunque, l’Oratorio San Giovanni Bosco diventerà il cuore pulsante di una festa che unisce gusto, tradizione e socialità, nel segno dei sapori più autentici della cucina contadina.