Nel cuore di Breno, la piccola e storica piazza Ronchi si trasforma in un epicentro di festività e tradizione, con la diciassettesima edizione della “Féra dè la spongada” e la sedicesima del concorso “Spongada d’oro dé Brè”. Questo fine settimana, la comunità locale e i visitatori sono invitati a immergersi in un’esperienza unica, dove il gusto incontra la cultura in un evento che va oltre le semplici bancarelle.
La “Féra dè la spongada” non è solo un evento, ma un tributo alla spongada, il dolce pasquale che rappresenta la quintessenza della pasticceria brenese. Durante la giornata dedicata a questo prodotto, pasticcerie e fornerie non solo locali ma anche provenienti da altre aree si confronteranno, presentando le loro versioni di spongada, con diverse lavorazioni e dimensioni. La varietà offerta è un’espressione tangibile della ricchezza culinaria del territorio.
Il concorso “Spongada d’oro dé Brè” rappresenta un’opportunità per gli appassionati e i produttori casalinghi di cimentarsi in una sfida culinaria, con l’ambizione di conquistare la prestigiosa spilla d’oro realizzata dall’orafa Silvia Angeloni. Questa competizione, giunta alla sua sedicesima edizione, sottolinea l’importanza della spongada non solo come dolce, ma come simbolo di una comunità che celebra le proprie radici e la propria identità attraverso il cibo.
Partecipazione e comunità al centro dell’evento
Davide Cinquepalmi, presidente della Pro Loco di Breno, sottolinea l’importanza dell’evento come momento di unione e celebrazione comunitaria. Grazie al supporto di entità significative come la Croce Rossa di Breno, il gruppo Avis e l’Accademia Italiana della Cucina, la “Féra dè la spongada” si arricchisce di significati e diventa un’occasione per promuovere la cultura locale, l’altruismo e la solidarietà.
L’evento non si limita alla celebrazione della spongada. Oltre alle degustazioni e alle vendite, i visitatori potranno godere di un programma ricco di attività culturali, dimostrazioni culinarie e momenti di condivisione, rendendo la festa un’esperienza memorabile per tutti i partecipanti.
