Dal 5 al 7 aprile, Rovato diventa il punto di riferimento per la zootecnia e l’agricoltura italiana grazie alla 134ª edizione di Lombardia Carne, una delle manifestazioni più importanti del settore. Il Foro Boario, cuore pulsante della città, si trasforma in un palcoscenico che mescola tradizione, storia e innovazione, accogliendo migliaia di visitatori, allevatori e produttori provenienti da tutta Italia.
Con oltre 500 capi bovini, un centinaio di equini e più di 20 espositori alimentari, la fiera promette di offrire una vasta panoramica delle eccellenze del settore. Accanto agli animali, saranno presenti circa 30 stand dedicati alle macchine agricole, dove i visitatori potranno scoprire le ultime novità in tema di innovazione tecnologica applicata all’agricoltura.
Le degustazioni si preannunciano come uno degli appuntamenti più attesi. Panifici, macellerie, aziende agricole e supermercati locali, insieme a otto ristoranti (sette di Rovato e uno di Coccaglio), offriranno i loro prodotti, permettendo a tutti di assaporare i sapori tipici del territorio. Non mancheranno le tradizioni culinarie locali, con la partecipazione dell’associazione Norcini Bresciani e dell’associazione Tradizioni Agricole di Coccaglio.
La fiera non è solo un’occasione per scoprire il meglio della zootecnia e dell’agricoltura, ma anche un momento di confronto e approfondimento. La manifestazione si aprirà venerdì 5 aprile con due convegni: uno organizzato da Coldiretti nella sala civica del Foro Boario e l’altro da Confagricoltura nella sala del Pianoforte del Municipio.
Il sabato, alle 9, avrà luogo l’inaugurazione ufficiale, seguita da una serie di eventi pensati anche per i più piccoli, tra cui una scuola di equitazione, giochi tradizionali e gonfiabili. Alle 14 sarà il turno dei Norcini Bresciani, che daranno vita alla preparazione della salsiccia di castrato. Alle 15.30 verrà inaugurata una mostra dedicata ai formaggi rari italiani e, alle 16, una tavola rotonda al Foro Boario vedrà la partecipazione del giornalista Gioacchino Bonsignore.
La giornata si concluderà con il Galà del Manzo all’Olio, previsto per le 19.30. È possibile prenotare il proprio posto via WhatsApp al numero 340.2526554.
Domenica 7 aprile la fiera entrerà nel vivo con la mostra mercato che aprirà alle 7.30. L’inaugurazione ufficiale, con la partecipazione delle autorità, avverrà alle 9.30, seguita alle 11 dalla degustazione del celebre manzo all’olio. Il concorso «El salam piö bu de la Franciacürta», che avrà luogo alle 10 nella tensostruttura, vedrà la premiazione alle 14.30, a cui seguirà un coinvolgente cooking show con lo chef Andrea Mainardi.
Lunedì, ultimo giorno della rassegna, la fiera sarà aperta dalle 7.30 alle 13.00. Durante il weekend, inoltre, le bancarelle del Mercante in Fiera offriranno un’ampia selezione di articoli vintage e artigianali, un’aggiunta speciale per chi ama lo shopping alternativo.
Non solo enogastronomia e tradizione, ma anche salute. Domenica, l’Asst Franciacorta allestirà il Gazebo della Prevenzione, offrendo controlli gratuiti per la pressione arteriosa, la frequenza cardiaca e la glicemia, oltre a fornire consigli su stili di vita sani.
