Ha inaugurato a Lonato del Garda il primo ristorante Pane&Trita in provincia di Brescia, un’apertura che porta anche sulla sponda lombarda del Benaco un format gastronomico già consolidato in Brianza e a Milano. Il nuovo locale si affaccia su via Cesare Battisti, lungo la strada che collega il centro gardesano a Desenzano, e rappresenta l’ultima evoluzione del brand fondato nel 2015 da Pabel Ruggiero.
Pane&Trita nasce come “food concept” innovativo, che combina ristorazione di qualità, convivialità e un tocco di originalità. Il motto della sede di Lonato, “Carne, cucina e allegria”, racchiude l’essenza del progetto: un’esperienza informale e calorosa, dove la carne è la protagonista assoluta, proposta in tutte le sue forme, dalla brace agli hamburger, passando per ricette tradizionali come lasagne, polpette al sugo e tagli da condividere.
L’ambiente richiama le botteghe alimentari degli anni ’60, con un’atmosfera nostalgica e familiare. Appena entrati, gli ospiti vengono accolti da un banco gastronomico con salumi, formaggi e specialità da banco, gestito da personale in stile salumeria di una volta, che offre assaggi ai clienti. Il concept unisce così la dimensione della ristorazione a quella della vendita al dettaglio: si può mangiare al tavolo oppure acquistare i prodotti per portarli a casa.
Il menu valorizza anche altre eccellenze italiane, con proposte che includono nodini di mozzarella, olive siciliane, arancini e salumi firmati Rovagnati, uno dei partner storici del brand. Tra le collaborazioni più note, figurano anche Kinder e Birra Moretti, a testimonianza della forte identità popolare e nazionale del marchio.
Con questa nuova apertura, Pane&Trita approda per la prima volta nel Bresciano, dopo i successi registrati a Seregno, Milano e Costa Masnaga. Un’espansione coerente con la filosofia del brand, che punta a offrire un’esperienza gastronomica accessibile, ma curata nei dettagli, con attenzione alla materia prima e all’atmosfera.
A Lonato, il locale ha già attirato curiosi e appassionati della buona cucina, grazie a un’offerta che unisce tradizione, innovazione e spirito conviviale. Il ristorante è aperto a pranzo e cena, con un servizio flessibile che si adatta tanto a chi vuole gustare un pasto completo quanto a chi preferisce uno spuntino veloce o un acquisto gastronomico da asporto.
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