Diego Gazzardi, noto cuoco e ristoratore bresciano, si è spento nei giorni scorsi all’età di 51 anni, lasciando un vuoto nel cuore di chi lo conosceva. Proprietario della storica trattoria Griss di via della Volta a Brescia, Gazzardi era amato non solo per la sua abilità in cucina, ma anche per il suo impegno come cuoco presso la mensa degli ufficiali del gruppo artiglieria da montagna della caserma Druso di Silandro. La sua morte, causata da una lunga malattia, ha scosso profondamente la comunità locale e il mondo degli alpini.
La trattoria Griss, nota per la cucina semplice e genuina, era un punto di riferimento per i bresciani, specialmente per i pranzi di lavoro. Gazzardi ha sempre mantenuto viva la tradizione culinaria locale, offrendo ai suoi clienti piatti tipici della tradizione bresciana, preparati con passione e dedizione. La sua scomparsa lascia un grande vuoto tra i collaboratori del ristorante a conduzione familiare, oltre che tra i suoi cari: i genitori Lidia e Mario, il fratello Cristiano e la compagna Monica.
La notizia della morte di Gazzardi è stata resa pubblica dal gruppo “9-91 artiglieria da montagna” di Bergamo attraverso un post sui social media. Numerosi i messaggi di cordoglio apparsi online, a testimonianza dell’affetto e della stima che circondavano Gazzardi. Il funerale, che vedrà una grande partecipazione, si terrà oggi, lunedì 2 settembre, alle 15.30 nella parrocchia cittadina della Volta.
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