Un secolo e un quarto di storia, quattro generazioni e un solo filo conduttore: la passione per l’ospitalità. Un anniversario festeggiato con entusiasmo e partecipazione, trasformato anche in un’occasione di solidarietà.
Durante l’evento celebrativo, che ha visto una folta presenza di clienti e amici storici, sono stati raccolti oltre 12mila euro destinati a progetti umanitari promossi dall’associazione Amicizia Italia Palestina (con Palmed) e dalle Donne del Terzo Paradiso. La serata è stata un tributo non solo alla longevità dell’attività, ma anche ai valori di comunità e responsabilità sociale che da sempre accompagnano la gestione familiare dell’osteria.
La storia dell’Osteria affonda le radici alla fine dell’Ottocento, quando la famiglia Rossi già gestiva un’osteria nel quartiere Calci. Nel 1900, i bisnonni Giacomo e Margherita costruirono l’attuale sede della Villetta, a pochi passi dalla stazione ferroviaria Milano-Venezia. Da allora, il locale è rimasto nelle mani della stessa famiglia, passando di generazione in generazione: prima ai figli Luigi, Virginia e Andrea, poi, dagli anni ’50, a Giovanni e Lina, genitori dell’attuale gestore Maurizio Rossi, che oggi guida l’attività con la moglie Grazia Omodei.
“Questa osteria è parte delle mie radici, ma anche una testimonianza concreta di storia, cultura e tradizioni locali”, ha dichiarato Rossi durante la cerimonia. L’ambiente conserva ancora l’aspetto originario in stile liberty, a testimonianza di un’eredità che resiste al tempo.
I piatti proposti seguono ricette tradizionali reinterpretate con rigore, e gli ingredienti provengono esclusivamente da fornitori locali: carne da macellerie selezionate, pesce dai laghi bresciani, dolci rigorosamente fatti in casa.
Inserita tra i presidi Slow Food, l’Osteria della Villetta è diventata negli anni un punto di riferimento per la cucina identitaria bresciana, premiata dalle principali guide gastronomiche italiane. La combinazione tra ambiente autentico, qualità della proposta culinaria e gestione familiare appassionata ha reso questo locale un vero emblema della ristorazione regionale.
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