La città di Brescia perde una delle sue icone gastronomiche: la Trattoria Campagnola, che dal 1948 ha rappresentato un punto di riferimento per la cucina tradizionale, chiuderà definitivamente i battenti il 29 dicembre 2024. Situata in via Val Daone, nel quartiere Costalunga, la trattoria è stata una vera e propria istituzione per bresciani e non solo. A condurre il locale negli ultimi anni sono stati i fratelli Alessandro e Giorgio Lavezzo, rispettivamente responsabili della sala e della cucina, che hanno deciso di ritirarsi per godersi una meritata pensione.
Un ristorante simbolo di tradizione
Fondata nel 1948, la Trattoria Campagnola ha visto crescere intere generazioni, diventando nel tempo un simbolo di cucina casalinga e genuina. Il suo segreto è sempre stato l’uso di ingredienti freschi e di qualità, accompagnati da una proposta che celebrava la cucina tipica bresciana: piatti come risotto ai porcini, tortelli al Bagoss, tagliatelle al ragù di cinghiale e polenta e spiedo sono diventati un vero e proprio marchio di fabbrica della casa. Non sono mancati neppure piatti più ricercati come il coniglio al limone e la tagliata di manzo, che hanno contribuito a mantenerne intatto il fascino nel corso degli anni.
Un’istituzione frequentata da vip e personaggi famosi
La Trattoria Campagnola non è stata solo una meta per gli appassionati di cucina bresciana, ma anche un luogo dove si sono fermati numerosi personaggi famosi. Cantanti, musicisti, attori e intellettuali hanno scelto questo locale per gustare i piatti tipici e godersi un’atmosfera tranquilla e accogliente. Tra i più noti, il grande pianista Arturo Benedetti Michelangeli e l’attore Enrico Maria Salerno, che frequentavano il ristorante per la sua fama e la sua qualità.
La fine di un’era e un nuovo inizio
La decisione dei fratelli Lavezzo di chiudere il ristorante arriva con un sentimento di serenità. Nessun rimpianto, ma la consapevolezza che il tempo per dedicarsi alla famiglia è arrivato. Al termine di questa lunga e fortunata gestione, il locale verrà trasformato in residenziale: un altro capitolo si chiude per la Trattoria Campagnola, ma la sua storia continuerà a vivere nei ricordi di chi l’ha frequentata e nei piatti che l’hanno resa famosa.
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